クリスマスのフルーツケーキは
お酒に漬けたドライフルーツとナッツが ザクザクと入ったケーキです。 ケーキの焼きあがりにたっぷりとラム酒を塗りました ヨーロッパのクリスマスのケーキは ドライフルーツやお酒がたっぷりと入ったものです。 これは豊かさの象徴です
1年を通して作ったピールやドライフルーツを 洋酒に漬け込んでたっぷりのナッツやスパイスとともに 焼き上げます。 熟成に時間がかかりますので、11月後半から 焼きだします。約1ヶ月涼しい場所で保存ができます。