クリスマスのフルーツケーキは

お酒に漬けたドライフルーツとナッツが
ザクザクと入ったケーキです。
ケーキの焼きあがりにたっぷりとラム酒を塗りました
ヨーロッパのクリスマスのケーキは
ドライフルーツやお酒がたっぷりと入ったものです。
これは豊かさの象徴です

1年を通して作ったピールやドライフルーツを
洋酒に漬け込んでたっぷりのナッツやスパイスとともに
焼き上げます。
熟成に時間がかかりますので、11月後半から
焼きだします。約1ヶ月涼しい場所で保存ができます。