フワッと軽いカップケーキ	所要時間　３０分
		軽やかな口当たりのカップケーキです マーマレードやクリームチーズを つけて召し上がってください。
	材料　　マフィンカップ１２個分 卵　　　　　　　　　　３個 砂糖　　　　　　　１００g 薄力粉　　　　　　 ８０g 牛乳　　　　　　　大匙１ バター　　　１０g（溶かす）
	道具 ボール、粉ふるい ハンドミキサー、ゴムベラ マフィン型１２個、敷き紙
	準備	カップに紙を敷く バターを溶かす オーブン余熱　１８０℃
１	ボールにたまごを割りいれる
２	ハンドミキサーで卵をあわ立てる
３	泡立ってきたら砂糖を加え、 ミキサーを持ち上げて、リボン状に たれるまで泡立てる
４	粉をふるいで振りいれ、底からさっくりと混ぜ, 溶かしバターと牛乳を加えて軽く混ぜる。
５	カップに８分目位入れる
６	１８０℃のオーブンで２０分焼く
７	焼きあがったら、カップからそっとはずし、 網に載せて冷ます

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