ボウルです。 ステンレス製です。少々荒っぽく扱っても大丈夫です。 大は小を兼ねると深型の２７cmを基本的に使用しています。 バターケーキを最少４本作りますので、深型の２４cm位のものが ２つ以上あればシフォンケーキにも間に合います。
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