モンブラン	所要時間　2時間
		カップケーキで手軽に モンブランを作りました。 簡単ですが、美味しくできています。
	材料　　マフィンカップ１２個分 生地 卵　　　　　　　　　　３個 砂糖　　　　　　　１００g 薄力粉　　　　　　 ８０g 牛乳　　　　　　　大匙１ バター　　　20g（溶かす） マロンクリーム マロンクリーム　　250ｇ 生クリーム　　　　　50ｃｃ ホイップクリーム 生クリーム　　　　150ｃｃ 砂糖　　　　　　　　10ｇ 栗の甘露煮　　　12粒
	道具 ボール、粉ふるい ハンドミキサー、ゴムベラ マフィン型１２個、敷き紙 搾り出し袋２、丸型の口金、モンブラン口金
	準備	カップに紙を敷く バターを溶かす オーブン余熱　１８０℃
１	ボールにたまごを割りいれる
２	ハンドミキサーで卵をあわ立てる
３	泡立ってきたら砂糖を加え、 ミキサーを持ち上げて、リボン状に たれるまで泡立てる
４	粉をふるいで振りいれ、底からさっくりと混ぜ, 溶かしバターと牛乳を加えて軽く混ぜる。
５	カップに８分目位入れる
６	１８０℃のオーブンで２０分焼く
７	焼きあがったら、カップからそっとはずし、 網に載せて冷ます
8	マロンクリームと生クリームを混ぜる
9	生クリームと砂糖を合わせて8分立てに ホイップする
10	カップケーキをスプーンで少しくりぬく
11	くりぬいたくぼみにホイップクリームを少し入れる
12	ホイップクリームの上に栗の甘露煮を入れる
13	栗の上にホイップクリームを丸型の口金で 山のように絞り出す
14	ホイップクリームの周りにマロンクリームを モンブランの口金をつけて搾り出す 冷蔵庫で1時間くらい冷やしてください。

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